猕猴桃烤好后口感变了很多，比较酸，喜欢酸味的朋友肯定喜欢，这种酸味与蛋挞本身的甜味中和了一下，味道还可以，喜欢吃酸的朋友可以一试哈，吃不了酸味的就不要试了哈。
一、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉
二、把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
三、将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面
四、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中
五、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
