香菇炒小白菜是一道很家常的菜,在餐馆也经常会看到,简单又好吃。
一、小白菜洗干净,摘段
二、香菇洗净,切片
三、水烧开,放入1大匙油和1/2茶匙盐
四、把菜放入
五、汆烫至断生,捞出沥干水分
六、蒜去皮剁碎备用
七、锅放入1大匙油烧热,把蒜末爆香
八、把香菇放入炒片刻,撒少许水煮至软身
九、放入小白菜炒匀,放盐糖和鸡精调味即可
by 心食神
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