螃蟹白菜粉丝煲

螃蟹白菜粉丝煲的简介：

秋季，市场上的螃蟹也多了起来，小宇打小喜欢吃呢，而舞又特喜欢吸足了螃蟹味的白菜和粉丝，将它们搭配起来，那营养，那口味，呵呵，我现在码着字还只咽口水呢。不说了，直接上菜。

螃蟹白菜粉丝煲的用料：

螃蟹白菜粉丝煲的家常做法，怎么做螃蟹白菜粉丝煲好吃

一、红薯粉丝用温水泡发

二、螃蟹洗净并切成块

三、白菜切成段

四、姜去皮切成片，香葱切成寸断。锅内入油爆香葱白和姜片

五、放入白菜稍微翻炒，烹入料酒

六、转入砂锅内

七、然后将泡发好的粉丝铺上

八、最上面才放上螃蟹块

九、码上姜片、葱白，加入水（没过材料即可）

十、烧开，转中小火煲至入味，（差不多10分钟左右吧）加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可

心食神小贴士：

一、不要将粉丝直接放在煲底，那样容易糊锅
二、料酒、姜片、胡椒粉（可以多放点）是去腥的好帮手，不要省哈
三、螃蟹性寒，姜片可以中和，尤其初秋时候多吃点姜，还能去湿，调理身体哈