一、鲜蘑菇洗净、切成片,肉丝加少量生粉、料酒拌匀待用
二、嫩豆腐去外包装,用清水轻轻冲洗,划成1.5CM的块
三、起油锅(放少量油),放入肉丝炒几下,再放入蘑菇片稍炒一会
四、加入开水,再放入豆腐,加入适量的盐,煮沸
五、最后洒上葱花就可以了
by 心食神
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