西芹香干素烧参

西芹香干素烧参的用料：

西芹香干素烧参的家常做法，怎么做西芹香干素烧参好吃

一、西芹洗净，斜切片；水发海参洗净切片

二、香干切稍厚的片，再切段

三、美人椒洗净切圈，蒜切末

四、热锅入油，三成热时下美人椒、大蒜末爆香锅，下西芹中火快速翻炒变绿

五、下海参片、白糖、胡椒粉炒匀，下香干条、盐大火翻炒均匀后即可出锅

心食神小贴士：

西芹最好用芯，很嫩，所以不需要炒制时间过长，变色即可，这样可以保持其鲜脆的口感。