一、准备工作:牛奶,鸡蛋,黄油室温回暖
二、将除了蜜红豆之外的原材料后油法揉至完成阶段
三、开始一次发酵,一次发酵后,分割成3份,滚圆,松弛15分钟
四、取出一个,收口朝上,擀成椭圆形,铺上蜜红豆
五、从上向下卷起,捏紧底部和两侧的收口,整成圆柱形
六、从圆柱的中间切上一刀,切口朝上,放在吐司模子中,开始二次发酵
七、二次发酵后,刷上蛋液
八、烤箱160°预热,最下层30分钟
by 心食神
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