香肠卷卷包

香肠卷卷包的用料：

香肠卷卷包的家常做法，怎么做香肠卷卷包好吃

一、将除黄油之外的原料混合成团(水分酌量添加),揉至表面光滑之后加入黄油揉至扩展阶段

二、把面团放入容器盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至原来的2倍-2.5倍大小（用手指按压表面，小坑不弹起来的状态）

三、面团排气分割成每只约60g，滚圆之后盖上保鲜膜松弛约15分钟

四、松弛好的面团搓成长条状，绕在香肠上排放入烤盘

五、把烤盘放在温暖处进行最后发酵约40分（面团发至原来的2倍大）烤箱预热185度，中层上下火约20分钟（表面上色之后盖上锡纸）如果要刷蛋液的，可以在最后发酵结束之后轻刷一层鸡蛋液