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酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊的简介:

从一本漫画改编过来由承认演绎的只有20分钟的小剧,与我看过的所有的日剧都不一样,没有煽情的台词与夸奖的情节,没有装饰的华丽或精致的美食,没有过分刻画的美食动人或引人流口水的特色镜头,也不会刻画谁因为觉得太美味而暴饮暴食,一切看着好平淡也好简单!一份美食多是小时候或曾经非常喜爱的,却在这个关键时刻再次奉上而变的特变有意义特别珍贵!

酒蒸蛤蜊的用料:

酒蒸蛤蜊的家常做法,怎么做酒蒸蛤蜊好吃

一、蛤蜊买回家中清水加点盐泡两个小时吐尽泥沙,再洗干净表面,同时姜切片,蒜瓣切片,辣椒干去籽拌断

二、锅里放入很少很少的一点植物油,爆香姜片,蒜片辣椒干

三、待香气溢出,放入蛤蜊

四、倒入白酒三汤勺

五、再倒入约四汤勺的清水,焖盖子

六、很快便听见锅里噼里啪啦的响声,那时蛤蜊打开贝壳时彼此撞击或者碰撞锅边的声音,居然听的很入神

七、3分钟左右,便全部贝壳打开,掀开盖子,香气扑鼻而来

八、放入一小片黄油,待黄油将要全部融化时候撒入葱花,加点盐调味即可出锅

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