酱爆小龙虾

酱爆小龙虾的简介：

喜欢把小龙虾的大脑门去掉，虽然有些浪费，但是干净点放心。

酱爆小龙虾的用料：

酱爆小龙虾的家常做法，怎么做酱爆小龙虾好吃

一、小龙虾去头，尾部掐断，抽出肠泥，洗净沥干，加1勺料酒，1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎，葱切碎，青红椒切片。

二、油锅烧热，入蒜瓣，青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱，炒匀。

三、倒入小龙虾，翻炒均匀。加1勺料酒，半勺糖，焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。

心食神小贴士：

豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱代替，更辣一点。