手擀面

手擀面的用料：

手擀面的家常做法，怎么做手擀面好吃

一、将细盐用清水融化

二、将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮

三、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟

四、将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁

五、往四周擀开

六、将压扁的面团擀成很薄的薄片

七、用刀切成均匀的面条

八、在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开即可

心食神小贴士：

一、加盐、多揉、面干可使面条筋道；
二、宽面要尽量的薄，细面可擀的比宽面厚点；