炒素什锦

炒素什锦的简介：

色泽亮丽，清香微辣。可根据自己的喜好随意将不同的素菜搭配在一起。营养丰富，有助于消化，败火。适合怀孕早期食用。

炒素什锦的用料：

炒素什锦的家常做法，怎么做炒素什锦好吃

一、蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段

二、西红柿去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵

三、玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状

四、把全部主配料放入沸水中焯一遍

五、锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可

心食神小贴士：

不要翻炒过度，使得蔬菜的营养损失过大。