江浙一带的农家烧法当地管这种小芋头叫芋艿，那种很大的荔浦芋头叫做芋头用秋季当时的芋头和板栗一起小火炖酥烂味道香浓，二者搭配起来也起到补肾气的作用但是要提醒下抱着糖炒栗子狂吃的姑娘们，栗子吃的太多会便秘哦~充满粘液的芋头有很好的补益作用，其他富有粘液的山药、秋葵也是这个季节的好食材，注意芋头和山药的粘液直接接触到皮肤有的人会过敏发痒，最好带上手套去皮
一、买来菜市场去好皮的生栗子切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块
二、锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟，加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干
