干炸里脊

干炸里脊的用料：

干炸里脊的家常做法，怎么做干炸里脊好吃

一、将淀粉加等量水调成硬糊。里脊肉去筋，切菱形块，用料酒拌好，放入硬糊中拌匀

二、将拌好的里脊肉块放入七成热的油内炸成焦黄色，再转微火上浸炸，然后上旺火，将其炸至焦酥，捞出放盘中，撒上花椒盐即成

心食神小贴士：

色泽褐黄，内外酥香。