茭白肉丝

茭白肉丝的简介：

很久都不知道茭白原来是生在水里的....但是他真的很鲜嫩可口，吃起来就像春天一样清清爽爽。

茭白肉丝的用料：

茭白肉丝的家常做法，怎么做茭白肉丝好吃

一、将里脊肉切成丝，用黄酒，盐，鸡精，蛋清及淀粉腌制15分钟

二、将茭白，青椒及豆干切丝

三、烧热油锅，将腌好的里脊肉丝放入锅中翻炒，待颜色变白即盛出备用

四、锅内留油，放入一个小八角煸香，放入茭白丝，豆干丝，青椒丝，反复翻炒几分钟，放入肉丝，翻炒，加入适量盐，鸡精，糖，最后放入少许水淀粉，勾芡即可