粉丝鱼汤

粉丝鱼汤的简介：

很家常却很下饭的菜，鱼肉鲜嫩，粉丝充分入味儿，加了紫苏鱼汤拌饭来吃都是很好味的！

粉丝鱼汤的用料：

粉丝鱼汤的家常做法，怎么做粉丝鱼汤好吃

一、鱼切块抹盐，粉丝泡水备用

二、锅里放油烧热，鱼入锅煎至表面稍稍带金黄色，再将姜蒜入锅，倒一点料酒。继续让鱼稍稍焖一会儿

三、加一点酱油、生抽、辣椒粉，往锅里加水基本水都要淹没鱼的

四、大火烧开转中小火开始煮，这个时候泡好的粉丝入锅。待粉丝煮熟入味儿，鱼也差不多的

五、试试咸味，不够加盐

六、这时候可以放紫苏和青红椒圈了

七、稍稍翻一会，注意不要把鱼肉翻碎了

八、加一点儿味精或鸡精

九、完成

心食神小贴士：

一、如果是大块儿的鱼，将鱼切块儿按照以上步骤。整条的小鱼例如小鲫鱼之类的，破肚去内脏，打上花刀抹盐，同上。
二、很怕辣的话，可以不放辣椒粉的。
三、做鱼的时候放紫苏真的很好味。