懒人烧鱼:葱香平鱼。(白鲳鱼)。漂亮好吃,还省事。我是想怎么懒就怎么懒。
一、将鱼洗净沥干
二、最好用厨房用纸擦干鱼身,码上少许的盐
三、锅中坐油见热,将切好的姜丝,放入油锅爆香
四、将擦干码好盐的鱼放入油中,稍煎至2面变硬
五、即可倒入酱油,少许的水
六、大火烧至收汤,加一点点的糖起鲜,撒上葱粒,红辣椒粒,即可
by 心食神
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