椒盐桃酥有我们四川人爱的麻味,酥软可口,虽然做的样子不好看但家人都说比外面卖的宫廷桃酥还好吃,顾给大家分享,分享!上面这款是自己根据成都人的口味,调出来了,很麻香。第一次烤花椒和盐都多了,失败。经过第二次的改良就是上面的成品,自感很不错哦!呵呵!
一、先把核桃用200度烤5分钟备用
二、把筛好的面粉和泡打粉,小苏打,花椒面,盐放在一起备用
三、把油,糖和全蛋液拌匀倒入面粉中,在加入核桃碎,用刮刀和成面团。
四、把面团分成小团,按成小圆饼放入烤盘在刷上蛋液,200度烤15分钟,金黄出炉
by 心食神
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