挪威三文鱼头汤

挪威三文鱼头汤的用料：

挪威三文鱼头汤的家常做法，怎么做挪威三文鱼头汤好吃

一、鱼头去腮，洗净，剖成两半，豆腐切块，姜切片，香葱打成结

二、炒锅用小火烧热，用姜擦拭锅底，以防鱼皮黏在锅底上（小窍门哦！）

三、锅中放少许油，下鱼头，微煎

四、加水、姜片、香葱结、水尽量没过鱼头，滴几滴柠檬汁，盖上盖子大火烧开，转中火5分钟

五、加入豆腐和枸杞在炖10分钟

六、锅内加少许盐和胡椒粉即可盛出

心食神小贴士：

一、三文鱼一定要保持滑嫩的口感，不需要炖过长时间。
二、三文鱼里的鱼油一定要吃干净了，很香，也最补脑，还有眼睛，都是好东西。