豉油蘑菇鸡丁

豉油蘑菇鸡丁的用料：

豉油蘑菇鸡丁的家常做法，怎么做豉油蘑菇鸡丁好吃

一、鸡腿肉洗净去骨切丁；各种蘑菇分别洗净去根蒂，切成片或者小块；葱、姜、蒜

二、香菜洗净切碎备用

三、鸡丁中加入料酒、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀，腌制15分钟

四、锅中放入适量油加热至6成，放入腌制好的鸡丁，翻炒至颜色变白，表面略有焦黄

五、盛出备用

六、锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎，放入各种蘑菇块翻炒均匀，然后放入炒好的鸡丁

七、再依次调入豉油鸡汁、红烧酱油、味极鲜酱油和少许糖，待汤汁稍稍收干，放入香

八、菜碎翻炒均匀即可装盘

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