草莓大福

草莓大福的简介：

百度了一下，大福类似于麻糬，但是说跟麻糬又不是一个东西，我就不去分辨了

草莓大福的用料：

草莓大福的家常做法，怎么做草莓大福好吃

一、糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀

二、将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆

三、加入玉米油充分拌匀

四、将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮

五、草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分

六、取一小块豆沙压平,将草莓放入中间

七、用豆沙将草莓包裹起来

八、手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可

心食神小贴士：

一、使用的盘子敞口一些，蒸制时间相应可以缩短一些，只要蒸到看不见流动的米浆即可。
二、这个配方是我借鉴了网上其他的配方自己设定的,蒸熟的皮子非常好,直接制作不会感觉粘手。
三、麻糬皮可以直接用微波炉制作
四、如果豆沙比较粘手，可以撕两块保鲜膜，将豆沙摆在中间压平就可以了
五、手粉可以用玉米淀粉摊放在锅中炒一下即成
六、草莓用熟透的切开会更好看