小小的总结一下水果入菜有几点要注意的：1.和肉食搭配最好选择一些口味酸甜的水果,这样可以很好的给肉食去腻,2.水果入锅煮的时间不易过久,营养成份会流失.3.加入的水果份量不宜过多,过多的话会抢了肉食的角色.4.各种调料的种类也不宜放的过多
一、将鸡胸肉洗净切成丁
二、切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
三、将苹果和青红椒切成小块备用
四、锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
五、炒熟的鸡丁盛出
六、炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
七、青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味
八、倒入切好的苹果块
九、翻炒后出锅即可
