酸菜烧鸡

酸菜烧鸡的简介：

这个酸菜烧鸡。鸡肉里因为浸染了酸菜的味道而更加鲜嫩，酸菜里又有了鸡肉的香润，唇齿留香之间又耐人寻味，就算再挑剔的食客恐怕也难以抗拒这样的诱惑。

酸菜烧鸡的用料：

酸菜烧鸡的家常做法，怎么做酸菜烧鸡好吃

一、鸡腿洗净切块

二、泡酸菜用清水冲几遍，切成3cm的小段，香葱洗净切碎，豆瓣酱切碎

三、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时，放入姜片爆香，放入鸡块，煸炒至鸡肉变色

四、将绍酒倒入锅中，放入切碎的豆瓣酱翻炒均匀，再放入泡酸菜翻炒均匀

五、倒入适量清水没过鸡块，大火烧沸后转中火炖20分钟

六、调入白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，出锅撒上香葱碎即可