一、将米洗好,米和水以1:5放入电饭煲。按下电饭煲的煮饭键
二、将瘦肉切成肉丁(个人觉得切小点比较好),放入碗中,加入盐和干粉(干粉比平时炒菜要多一点),然后均匀搅拌
三、将皮蛋去壳切成小块,将葱切成葱花
四、在米粥快煮好时(米快熟了),将切好的皮蛋倒入电饭煲,继续煮。注意:在煮的时候水总是漫上来,所以建议在煮的时候不要盖盖子
五、等米粥完全煮熟(米已经煮软)时,倒入准备好的瘦肉,然后搅拌均匀
六、等倒入的肉熟了,就可以拔掉电饭煲的插头
七、撒点胡椒粉和香油,搅拌均匀,最后在上面撒上葱花。完成~