红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的简介：

红烧菜大师出品……  红烧鲤鱼只有一个窍门，很简单

红烧鲤鱼的用料：

红烧鲤鱼的家常做法，怎么做红烧鲤鱼好吃

一、处理鱼，鱼尾切一刀，然后在鱼头切一刀，从伤口里面正中位置找到白点，之家掐住拉出腥线

二、拉腥线的过程用刀背拍打鱼身，不要蛮力

三、葱姜蒜香料备齐

四、油温不要太热，放油前可用生姜擦热锅，能避免粘锅，油稍微多点

五、两面煎以后放葱姜蒜花椒大料伍的…… 放醋和白酒爆一下，盖上盖子焖几秒，乙酸乙酯的香味……

六、老抽料酒酱油招呼上，然后烧一小会儿再加水烧开一会儿，放盐白糖……收汁

七、出锅前味精，撒点香菜小葱伍的，锅里剩的汁水交上去

心食神小贴士：

腥线是注意事项，别的都白扯，红烧菜没啥窍门，人人都能做好。