一、派皮做法
二、将所有材料混合揉成光滑的面团冷藏1小时
三、拿出擀成圆片,放入派盘,多余部分用擀面杖擀去,用叉子在底部扎小孔,松弛10分钟
四、放入一些豆子压住派底,190°烤20分钟左右
五、芝士馅做法
六、将奶油奶酪、黄油、糖隔水融化
七、打入鸡蛋,搅拌均匀
八、筛入面粉,搅拌均匀
九、分次放入牛奶,拌匀
十、倒入烤好的派皮中,烤箱预热180°中层20分钟
十一、杏仁加入蜂蜜拌匀,放到芝士派表面继续烤10分钟
by 心食神
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