同安煎蟹

同安煎蟹的用料：

同安煎蟹的家常做法，怎么做同安煎蟹好吃

一、将花蟹从中间切成两块，姜切丝，葱切段

二、锅烧热，放油，将花蟹的切口在生粉中蘸一下，将切口面朝下，放进锅里煎至金黄

三、将蟹放平，放进姜葱

四、放进适量料酒

五、盖上盖子焖7分钟

六、翻面，盖上盖子焖3分钟即可