腊肠蛋包饭

腊肠蛋包饭的简介：

最近在看屋塔房的王世子，大爱蛋包饭啊.

腊肠蛋包饭的用料：

腊肠蛋包饭的家常做法，怎么做腊肠蛋包饭好吃

一、将所有材料切成碎丁，将鸡蛋打成蛋液

二、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮，尽量摊大点

三、炒锅烧热，倒入油，油热后入洋葱煸炒出香味，入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右

四、倒入米饭翻炒均匀

五、倒入青红椒末翻炒均匀

六、撒上盐调整味道，关火

七、蛋皮上撒上些黑胡椒

八、将米饭放中间，不要放太多了，要考虑到还要包的起来

九、将蛋皮四周翻起来包住米饭，可用手带上一次性手套直接去包

十、包好后扣上一个平底碗，然后将整个锅与碗翻转180度，蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉

心食神小贴士：

一、蛋皮用平底锅摊比较能成功，基本可以做到零失败；
二、材料是应季节搭配的，最近毛豆上市，所以我用了些毛豆进去；
三、做炒饭的米饭要适当的干点，容易炒得散；
四、我今天用了重庆的辣味腊肠，很给力，不喜欢的可以用其他荤菜类代替，比如说，牛肉，羊肉，猪肉，培根等；