一、豆腐过水冲洗一下,分切成正方小块
二、辣白菜切成小片
三、青红尖椒斜切成圈
四、石锅置于火上,锅底倒少量油,中火加热
五、油温八成热时,下入青红椒圈扒炒一下
六、然后下入辣白菜,翻拌扒炒均匀
七、加入韩式辣椒酱
八、加入半锅水,搅拌均匀
九、待到汤汁煮至沸腾时,下入豆腐块
十、拌匀后煮至再次沸腾时改小火,炖煮10分钟左右即可,最后加少量鸡精调味,即可关火
by 心食神
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