不需要神马刀工,不需要神马技法,营养美味照样有。
一、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片
二、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用
三、锅内做黄油
四、黄油化后,放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味
五、放入三大勺番茄酱,熬成汁
六、放入焯好的牛尾,加入开水后烹入绍酒,大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时
七、放入当归,小火慢炖半小时
八、加入白糖、盐、胡椒粉、调味
九、放入胡萝卜,炖熟
十、最后放入熟青豆、大火收汁,装盘即可
by 心食神
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