每次煮白菜，总是发现白菜无论煮多久，还是觉得里面的纤维特别的割嘴，一点也不软滑。然而，如果是在有淀粉的汤水里煮白菜，白菜就特别的滑软。像米汤，或者和芋头一起煮。大家若是不信，可以尝试一下！芋头煮白菜是很乡村的一道菜。因为便宜，因为清淡，因为自然，因为朴实，因为平淡。它健康，所以越来越受我家的喜爱。调味只是简单的盐。如果想要汤有肉香，也可以放一点【浓汤宝】，不过那些总归是味精调味，不自然了。
一、芋头去皮，洗尽，切片
二、白菜顺着纤维切成小条
三、先用水煮软芋头片后加入白菜，白菜煮软后，加入适量盐调味即可
