鲶鱼炖豆腐

鲶鱼炖豆腐的用料：

鲶鱼炖豆腐的家常做法，怎么做鲶鱼炖豆腐好吃

一、炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜

二、炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒

三、加入高汤或清水烧开备用

四、沙锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时

五、加入豆腐再炖十分钟

六、加入香菜和芹菜段即可出锅