一人餐桌快手菜。一人餐桌快手攻略:主副食混合烹制。特点:有菜有饭,营养全面。如什锦炒饭、上海菜饭、蔬菜海鲜面等。事先准备半成品。特点:胡萝卜等硬质蔬菜可切好放入保鲜盒储存,超市的冷冻杂蔬、海鲜丸类也是不错的选择。冰箱储备佐餐小菜。特点:应急之用,来不及炒菜的情况之下可配主食,如韩式泡菜、橄榄菜、豆豉酱等。
一、牛腩洗净在开水中汆烫一下,漂净血污
二、牛腩切1CM见方小块,胡萝卜、土豆、洋葱去皮切同样大小的块
三、锅内重新加入水,沸腾后下牛肉煮炖1小时,直至牛腩熟软
四、另起一锅放少许植物油,加入洋葱煸炒,炒出香味后加入牛肉和所有蔬菜煸炒5分钟
五、加入椰浆和清水,水量没过食物,煮炖30分钟,直至所有蔬菜变软
六、加入日式咖喱块,搅拌均匀,加热5分钟,咖喱汁黏稠适度即可
七、可在做咖喱途中焖好米饭,咖喱浇在米饭上就好啦