酸菜鱼

酸菜鱼的简介：

自家做酸菜鱼，开胃不油腻。适合不太能吃辣但又喜欢酸菜鱼的童鞋。

酸菜鱼的用料：

酸菜鱼的家常做法，怎么做酸菜鱼好吃

一、将鱼洗净去骨切片，鱼片用生粉、盐、酱油、姜丝拌匀腌10分钟。

二、将酸菜洗净切小段。

三、锅中放少许油，将鱼头及鱼骨煎至表面金黄，放过表面的水煮滚。

四、放入酸菜煮至出味后倒出至汤碗中。

五、锅中放油烧红，放入适量水煮开。

六、倒入腌好的鱼片，辣椒干煮开。

七、捞起放入做法4的酸菜汤中。

八、撒上葱花。

心食神小贴士：

锅中放油烧红，放入适量水煮开时小心油溅起。