拔丝苹果

拔丝苹果的用料：

拔丝苹果的家常做法，怎么做拔丝苹果好吃

一、苹果切成差不多大小的块

二、上面沾上淀粉

三、再放入玉米淀粉30克和水30克的混合液中

四、下油锅炸。炸好后取出来

五、下面就注意熬糖了。调料中的油，糖和水倒入平底锅中

六、慢慢的会化成液体

七、表面起泡

八、过会儿又会干掉

九、然后开始变颜色

十、变成浅黄色的液体

十一、将苹果块倒入，这时就可以关火了。进行翻拌。因为锅有余温。如果不及时关火，容易糖浆发苦

十二、盘子上抹油，将做好的苹果块倒入即可。吃的时候，沾些凉开水

心食神小贴士：

一、苹果块我沾的是淀粉，不太容易上色，也有裹面粉的。
二、糖浆做的时候一定不要大火，特别对于新手，还是观察状态最为重要。
三、做好的拔丝苹果上桌时配一小碗凉开水，食用。