西葫芦（角瓜）炒鸡蛋

西葫芦（角瓜）炒鸡蛋的简介：

一开始没找到叫“角瓜”的材料，在网上科普了一下才知道角瓜就是西葫芦啊～～

西葫芦（角瓜）炒鸡蛋的用料：

西葫芦（角瓜）炒鸡蛋的家常做法，怎么做西葫芦（角瓜）炒鸡蛋好吃

一、准备工作：将鸡蛋在菜碗里打散，西葫芦洗净切成薄片，小葱洗净切成小段

二、点火热锅倒入油，油热后，倒入鸡蛋液翻炒

三、鸡蛋炒到没液态了，倒入西葫芦片一起翻炒

四、看到西葫芦稍有些熟了，放入剁辣椒或盐等调味再翻炒拌匀

五、等到西葫芦略有些透明了，就可以撒上葱花拌两下出锅

心食神小贴士：

家常小炒，清淡爽口
西葫芦切薄点熟的快
题外话：打第0步的“准备工作”时，居然上次西红柿炒蛋的准备工作内容自动跳出来，发现只需把“红柿”改成“葫芦”，“块”改成“薄片”就可以了，让我大大偷了个懒～～哈哈哈