笨笨的红烧肉（王石版）

笨笨的红烧肉（王石版）的简介：

此菜：肉，肥而不腻；土豆，软糯入味；以爱为火，用传统做法精心焖制而成。相传本菜出名于新浪微博，由王石先生做给@哈挖娜啦 （田朴珺）品尝，据称因为爱情，其味甚美。

笨笨的红烧肉（王石版）的用料：

笨笨的红烧肉（王石版）的家常做法，怎么做笨笨的红烧肉（王石版）好吃

一、五花肉切成2厘米方块儿，凉水下锅，水开后再煮五分钟，捞出。

二、下油，煸炒土豆块至表皮微黄，起锅。

三、下少量油煸香八角，加入白糖炒至微黄后，下肉，至水干、表皮微黄，倒入少量黄酒、酱油，至着色均匀。

四、锅中加水加煸炒好的土豆块，放入葱段、姜片、香叶、冰糖，烧开后，小火焖煮40分钟。（换成高压锅也行，时间自己看着办）

五、转大火，收汁，加少量盐调味儿，起锅。

心食神小贴士：

建议长江商学院男同学主厨，文娱界女星为食客，方成回味无穷之上上等美味。