啤酒炖五花肉干豆角

啤酒炖五花肉干豆角的简介：

真的是入口即化，五花肉下此功夫炖真的就美味到极致了～

啤酒炖五花肉干豆角的用料：

啤酒炖五花肉干豆角的家常做法，怎么做啤酒炖五花肉干豆角好吃

一、小锅水烧开，放入切成块的五花肉，和一大勺料酒，不要盖盖子焯水10分钟，取出洗去浮沫，用厨房纸擦干备用。

二、干豆角泡发好，沥干水切段备用。

三、锅烧热，倒入五花肉把油煸出，油倒出，加入葱姜蒜和肉翻炒出香味，倒入切好的干豆角，加入酱油，生抽，冰糖，盐，五香粉，大料和香叶，翻匀后倒入啤酒。

四、大火烧滚，转小火，炖1个半小时，然后关火，让肉浸在锅里半小时，之后开大火收汁即可。

心食神小贴士：

尽量选肥瘦相间且均等的五花肉，这样炖出来口感才更软糯。