一、鸡翅表面划口
二、焯水去血水,捞出沥干
三、锅内起油,加入鸡翅
四、加入生抽爆炒
五、至略微焦黄
六、添水至刚没过鸡翅
七、水烧开,加入八角、细砂糖,并点一点老抽调色,转小火,盖锅盖,焖20-30分钟
八、开锅盖,大火收汁即可
by 心食神
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