鲍汁香菇西兰花

鲍汁香菇西兰花的用料：

鲍汁香菇西兰花的家常做法，怎么做鲍汁香菇西兰花好吃

一、西兰花、香菇洗净，改刀。

二、清水煮沸，加入盐和少量色拉油。陆续将西兰花和香菇用水焯熟。焯熟后立即冲凉水冷却。

三、炒锅加热加油，将炒好水的西兰花和香菇倒入锅中翻炒片刻即盛出。

四、取碗倒入鲍鱼汁、生抽、白糖、土豆粉，加入温水搅匀。

五、将芡汁下锅加热，中间需一直用锅铲搅动，至芡汁浓稠剔透。

六、将西兰花和香菇倒入芡汁中略反动一下即可盛出装盘，将国内剩余芡汁淋在装盘好的菜上，即可。

心食神小贴士：

做芡汁的时候，调制芡汁色发深，单尝略咸即可。