鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料：

鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃

一、温水泡发木耳，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末

二、将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌

三、将泡红辣椒切成末，15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁

四、油8成热时，倒入肉丝炒散

五、加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香

六、加木耳丝、玉兰丝翻炒几下，倒入芡汁和葱花炒匀即可