想玩情调不一定非要去西餐厅,在家里自己玩气氛也可以,比如,用筷子吃意大利面,或者用碗喝葡萄酒,少了几分拘束,但是,不变的是食物的味觉享受.
一、牛肉馅加欧芹碎,新鲜罗勒碎,盐,生抽,黑胡椒粉腌制15分钟以上
二、将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸
三、意粉专用番茄酱备好
四、蒜切末
五、洋葱切末
六、按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟.(我煮了12分钟)
七、于此同时,另起一个锅,锅内放适量的油,待油热,放入丸子,煎制
八、煎制丸子全熟,盛出,沥干油分,备用
九、利用锅内煎丸子的余油,加入蒜末爆香
十、加入洋葱末煸炒
十一、直至洋葱变软
十二、倒入番茄酱
十三、酱汁加盐,黑胡椒粉,糖调味,搅拌均匀
十四、倒入煎好的丸子,使其裹汁均匀
十五、将煮好的意大利面沥干水分,盛出,加入到酱汁中,搅拌均匀
十六、撒奶酪粉,加罗勒叶装饰即可
