今天是感恩节哦。可是一个人生活的我吃火鸡的话??估计会上演麦兜里一只鸡吃半年的那一幕。所以呢，烤个火鸡腿吧！（估计一腿都能吃上一星期??）
一、烤火鸡
二、在火鸡腿上用小刀扎几个口，变成一个个‘口袋
三、蒜用刀背拍松，取一小块黄油，一点迷迭香和一些百里香，塞进这个小’口袋‘里
四、大概填个5处差不多了
五、洋葱切一半，把火鸡皮掀开一点，取一片洋葱塞进去。这样尽量沿着鸡腿塞一圈，能塞下半个
六、火鸡表面涂一层橄榄油
七、量出黑胡椒和椒盐、盐，均匀抹在火鸡表皮上
八、烤箱预热175度
九、火鸡腿的最尖端骨头那里用锡纸包起来或者棉线扎起来
十、放在有铁架的烤盘上，底下烤盘擦干净，如果觉得有必要的话就再垫上锡纸（之后流下的鸡汁要再利用的）
十一、在烤盘里倒上一点葡萄酒
十二、放入烤箱烤制。半小时一翻身，翻身是往朝上那面刷橄榄油，少量即可
十三、大约要烤3小时，如果有温度计的话，烤到肉中心温度有75-80度
十四、取出后用锡纸包好放置20分钟，切片装盘
十五、烤盘里的鸡汁（流下的真比想象的多啊！）倒到碗里备着做gravy
十六、Gravy
十七、黄油锅里融化，加入面粉
十八、加热炒一炒到比较浓稠（不是流动状态，而像个稀面团一样）
十九、加入一杯火鸡鸡汁
二十、加热搅拌至浓稠
二十一、尝下咸度，不够咸加盐，应该是偏咸的酱汁
