现在大多数人的脾胃都被精粮宠坏了,是时候吃点粗粮来清理一下我们体内的毒素,达到减肥的功效。红豆与番薯搭配,减肥的功效绝对显著。因为现代科学研究证实,番薯不仅含有多种人体需要的营养物质,还含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”,所以常常被人们用来当成减肥的食品之一。红豆含有一种皂甙类物质,也能促进通便及排尿,因此具有利水去肿的减肥功效。
一、番薯去皮切大块
二、将红豆洗净,用清水浸泡2小时
三、锅中加入红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的番薯块,继续煮二十分钟,煮至红豆番薯软烂
四、最后加入红糖调味,即可