茼蒿饭的用料:
茼蒿饭的家常做法,怎么做茼蒿饭好吃
一、大米淘洗干净,放入电饭锅,加清水,水要没过大米一个指节
二、按下煮饭键
三、利用电饭锅煮饭的时间,茼蒿洗净沥水,然后切碎
四、锅里倒少许油,烧热
五、再倒入切好的茼蒿
六、翻炒至茼蒿微微变软,加少许的盐调味
七、翻炒均匀后盛出待用
八、电饭锅的煮饭键跳起
九、将炒好的茼蒿倒入电饭锅
十、用饭勺快速的将茼蒿和米饭拌匀
十一、然后盖好盖子,再次按下煮饭键,待煮饭键再次跳起即可
心食神小贴士:
一、这个做法不限于茼蒿,还可以用荠菜、小油菜来做。可以切一些腊肠腊肉先入锅煸炒,然后再放入青菜粒一起炒,这样做出来的菜饭更香。
二、食用油可以换成猪油,用猪油做的菜饭超级香。
三、青菜倒入后,一定要快速的和米饭拌匀。煮好的茼蒿饭不要长时间的焖在电饭锅里,焖的时候时间长了,茼蒿的颜色容易变黄,虽然味道没什么变化,但是看起来却不那么好看了。