牛肉盖饭

牛肉盖饭的简介：

在国内大家最熟悉的就是吉野家了,其实自己在家里也能做出非常地道好吃的牛肉盖饭,而且配菜更营养也更实惠.我这个做法是非常正宗的哦

牛肉盖饭的用料：

牛肉盖饭的家常做法，怎么做牛肉盖饭好吃

一、洋葱,胡萝卜,生姜分别切丝,荷兰豆斜切两段.牛肉片用开水倒入烫出血沫,迅速用冷水洗净

二、牛脂入锅,融化后放入洋葱丝,胡萝卜丝煸炒一下,倒入酱油，糖，米酒，味林，加昆布高汤，搅匀后放入生姜丝大火煮开,转小火

三、再放入牛肉片,荷兰豆,煮2分钟左右

四、用碗装米饭，再把牛肉片,菜及汁浇在米饭上，就OK了

心食神小贴士：

没有昆布高汤可用水代替
切记汁不要煮干,浇在米饭上才更好吃.
为保证牛肉的嫩度,我用开水倒入烫出血沫,迅速用冷水洗净的方法,如果你不嫌麻烦,一片一片用筷子夹着入开水锅中,轻轻的涮一下,再接着按
二、
三、4的步骤做.