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蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的简介:

约四烤盘60块左右

蔓越莓曲奇的用料:

蔓越莓曲奇的家常做法,怎么做蔓越莓曲奇好吃

一、室温软化透黄油,加入糖粉和盐

二、用打蛋器打发黄油,至体积变大颜色变白,很蓬松的状态

三、加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度

四、筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态

五、取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中

六、烤盘铺油布,挤出花型

七、两盘同时烤,中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成

八、把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌,放入保鲜袋整理成约4cm见方长条

九、放冰箱冷冻室定型,约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片

十、码入烤盘,放入预热好的烤箱,还是两盘同时烤。取出后放凉透,装盒密封保存

心食神小贴士:

烤好的曲奇对温度没啥要求,但对湿度比较敏感,受潮后口感会变的有些软,如果做的比较多,放到密封盒子中,或者装小袋子里带去跟朋友们一起分享,都是很好滴办法呢!
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