约四烤盘60块左右
一、室温软化透黄油,加入糖粉和盐
二、用打蛋器打发黄油,至体积变大颜色变白,很蓬松的状态
三、加入淡奶油和香草精搅匀。预热烤箱180度
四、筛入面粉用刮刀切拌到无干粉状态
五、取一半儿面糊放到装好裱花嘴的裱花袋中
六、烤盘铺油布,挤出花型
七、两盘同时烤,中间上下烤盘换一次位置。上色理想即成
八、把蔓越梅干放到另一半面糊中略拌,放入保鲜袋整理成约4cm见方长条
九、放冰箱冷冻室定型,约20分钟后取出用锋利的刀切约0.7CM厚片
十、码入烤盘,放入预热好的烤箱,还是两盘同时烤。取出后放凉透,装盒密封保存