一、半只鸡剁成块,加清水泡半小时,把血沫泡出来
二、清洗干净,炒锅加底油,烧热,加入鸡块翻炒,把水分炒干
三、加葱姜蒜炒出香味,加料酒,生抽,老抽调味
四、加栗子,香菇,冰糖炒匀中火5分钟。转大火收汁
by 心食神
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