这个面条非常浓香，主要因为这个酱汁非常好吃，至于喜欢配面条还是白米饭，应该各有特色的，不要紧的！这个用黄油面粉和咖喱粉做成的咖喱酱可以一次多做一点，冷却以后储藏在罐子里，想吃了随时配面或米饭吃，就不用每次调配啦！
一、海带先在碗里泡软20分钟，泡软之后锅内加水，海带入锅中煮一会儿拿出，加入柴鱼片，小火煮几分钟，把柴鱼片过滤掉，汤留下备用
二、黄油入锅融化，放入面粉，小火不断慢慢的来回搅拌一直到混合物变淡褐色，加入咖喱粉搅拌，此时可以关火了，一直到混合物非常均匀混合，倒到一个容器里
三、洋葱切条，胡萝卜切片，取一只锅倒入刚才煮好的汤，加洋葱胡萝卜，大火煮到洋葱胡萝卜变软，加入调制好的咖喱酱
四、煮几分钟后加酱油和番茄酱，中火煮10分钟左右直到汤汁变浓稠
五、面煮好捞出，最后把咖喱蔬菜浓汁浇到面上就可以啦，撒上葱花
