刺身拼盘

刺身拼盘的用料：

刺身拼盘的家常做法，怎么做刺身拼盘好吃

一、白萝卜去皮切成细丝，浸泡在清水中待用

二、分别将新鲜的鱼切成1公分厚的片

三、萝卜丝挤干水和紫苏叶垫在盘中，把切好的生鱼片摆在上面，还有芥末酱捏成小团也放在一边

四、吃生鱼片时，准备一个小蝶，放入适量的酱油和芥末酱调匀，蘸食即可

心食神小贴士：

吃生鱼片的鱼一定要非常新鲜，鲭鱼又叫青花鱼，是用盐腌制后，再加醋、糖等调料浸泡而成。