鸡汤米线

鸡汤米线的简介：

难度：一般简单时间：准备15分钟，煲汤1个小时，做5分钟价钱：16元分量：2人份口味：鲜香

鸡汤米线的用料：

鸡汤米线的家常做法，怎么做鸡汤米线好吃

一、将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤

二、因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好）

三、煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟

四、买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开）

五、香葱和香菜洗净后切成末

六、在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉

七、把米线放入沸水中烫半分钟即可

八、这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃）

九、将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里

十、倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成

心食神小贴士：

喜辣的再加些辣椒、胡椒，在讲究的人看来这碗米线恐怕是不够细致，少了佐料，可我更喜欢天然的鸡汤香，不需太多修饰，以鲜制胜。